Tsatu logo
ISSN: 2524-0714

  1. ElarTSATU
  2. Монографії
  3. Монографії
Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4533
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorЯлпачик, Володимир Федорович-
dc.contributor.authorЯлпачик, Владимир Федорович-
dc.contributor.authorЗагорко, Надія Петрівна-
dc.contributor.authorЗагорко, Надежда Петровна-
dc.contributor.authorКюрчев, Сергій Володимирович-
dc.contributor.authorКюрчев, Сергей Владимирович-
dc.contributor.authorТарасенко, Віра Григорівна-
dc.contributor.authorТарасенко, Вера Григорьевна-
dc.contributor.authorКюрчева, Людмила Миколаївна-
dc.contributor.authorКюрчева, Людмила Николаевна-
dc.contributor.authorБуденко, Сергій Федорович-
dc.contributor.authorБуденко, Сергей Федорович-
dc.contributor.authorГригоренко, Олена Віталіївна-
dc.contributor.authorГригоренко, Елена Витальевна-
dc.contributor.authorСтручаєв, Микола Іванович-
dc.contributor.authorСтручаев, Николай Иванович-
dc.contributor.authorВерхоланцева, Валентина Олександрівна-
dc.contributor.authorВерхоланцева, Валентина Александровна-
dc.contributor.authorYalpachyk, Volodymyr-
dc.contributor.authorZahorko, Nadiia-
dc.contributor.authorKiurchev, Serhii-
dc.contributor.authorTarasenko, Vira-
dc.contributor.authorKiurcheva, Liudmyla-
dc.contributor.authorBudenko, Serhii-
dc.contributor.authorHryhorenko, Olena-
dc.contributor.authorStruchaiev, Mykola-
dc.contributor.authorVerkholantseva, Valentyna-
dc.date.accessioned2018-10-09T12:21:19Z-
dc.date.available2018-10-09T12:21:19Z-
dc.date.issued2018-
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4533-
dc.description.abstractМонографія розрахована на широке коло фахівців наукових співробітників та здобувачів вищої освіти, які вивчають технологію зберігання плодоовочевої продукціїuk
dc.language.isoukuk
dc.publisherМелітополь: Видавничий будинок Мелітопольської міської друкарніuk
dc.subjectвиробництво свіжозамороженої продукціїuk
dc.subjectрослинна сировинаuk
dc.subjectнизькотемпературне заморожуванняuk
dc.subjectдинаміка популяцій мікрофлориuk
dc.subjectвплив процесу розморожуванняuk
dc.subjectмікроструктура замороженої сировиниuk
dc.subjectпроведення біохімічних дослідженьuk
dc.subjectхолодильної обробкиuk
dc.subjectстворення експериментальних стендівuk
dc.titleОптимізація технології заморожування плодоовочевої продукції: монографіяuk
dc.typeMonographyuk
Appears in Collections:Монографії

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Монографія_Заморожування_в_репозитарій.PDF1.1 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record ???jsp.display-item.check???


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.