Tsatu logo
ISSN: 2524-0714

  1. ElarTSATU
  2. Факультет Енергетики і комп'ютерних технологій
  3. кафедра Електротехніка і електромеханіка ім. проф. В.В. Овчарова
Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/2319
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorKovalyov, Oleksandr-
dc.contributor.authorКовальов, Олександр Вікторович-
dc.contributor.authorКовалев, Александр Викторович-
dc.contributor.authorSamoichuk, Kyryl-
dc.contributor.authorСамойчук, Кирило Олегович-
dc.contributor.authorСамойчук, Кирилл Олеговичuk
dc.contributor.authorPalianychka, Nadiiauk
dc.contributor.authorПаляничка, Надія Олександрівнаuk
dc.contributor.authorПаляничка, Надежда Александровнаuk
dc.contributor.authorVerkholantseva, Valentynauk
dc.contributor.authorВерхоланцева, Валентина Олександрівнаuk
dc.contributor.authorВерхоланцева, Валентина Александровнаuk
dc.contributor.authorYanakov, Valeriiuk
dc.contributor.authorЯнаков, Валерій Петровичuk
dc.contributor.authorЯнаков, Валерий Петровичuk
dc.date.accessioned2018-02-28T08:11:10Z-
dc.date.available2018-02-28T08:11:10Z-
dc.date.issued2017-
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/2319-
dc.description.abstractВизначено, що зменшення розміру жирових кульок до рівня клапанних гомогенізаторів забезпечується при діаметрі каналу подавання вершків 0,6 мм і розмірі центрального каналу 2 мм. Встановлено, що основним фактором, що визначає процес диспергування жирової фази молока, є швидкість потоку. Причому зменшення розмірів часток при зростанні швидкості потоку має прямо пропорційний характер.uk
dc.language.isoenuk
dc.publisherПолтав. гос. аграр. академия.uk
dc.relation.ispartofseriesTechnology audit and production reserves=Технологический аудит и резервы производства=Технологічний аудит та резерви виробництва : науч. журн.;Т. 3, № 3-
dc.subjectmilkuk
dc.subjecthomogenizationuk
dc.subjectmethods of researchuk
dc.subjectструминний гомогенізаторuk
dc.subjectроздільна подача вершківuk
dc.subjectканал подавання вершківuk
dc.subjectдіаметр жирової кулькиuk
dc.titleExperimental investigations of the parameters of the jet milk homogenizer with separate cream supplyuk
dc.typeWorking Paperuk
Appears in Collections:кафедра Електротехніка і електромеханіка ім. проф. В.В. Овчарова

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
2083.pdf974.19 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record ???jsp.display-item.check???


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.