Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/17597
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | Верхоланцева, Валентина Олександрівна | - |
dc.contributor.advisor | Verkholantseva, Valentyna | - |
dc.contributor.author | Ахметов, С. | - |
dc.date.accessioned | 2024-05-17T08:33:46Z | - |
dc.date.available | 2024-05-17T08:33:46Z | - |
dc.date.issued | 2024 | - |
dc.identifier.citation | Ахметов С., Верхоланцева В. О. Особливості заморожених ягід. Технічне забезпечення інноваційних технологій в агропромисловому комплексі : матеріали IV Міжнар. наук.-практ. конференції молодих учених (Запоріжжя, 05-29 лютого 2024 р.). Запоріжжя : ТДАТУ, 2024. С. 230. | uk |
dc.identifier.uri | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/17597 | - |
dc.description.abstract | UA: Заморожування - один із найкращих способів заготівлі, адже під час заморожування зберігаються всі корисні властивості овочів і ягід. Та й час, який ви витратите на заготівлю - мінімальний. Процес заморожування значно не змінює поживних і корисних властивостей ягід, адже їх збирають під час повного дозрівання. У промисловому виробництві плоди зазвичай піддаються процесу охолодження за допомогою азоту, що допомагає зберегти поживні речовини і прибрати бактерії, які можуть у них розмножуватися. Заморожені ягідні суміші містять різні комбінації корисних для організму ягід, таких як: · полуниця; · чорниця; · малина; · ожина; · вишня; · смородина. | uk |
dc.language.iso | uk | uk |
dc.publisher | Запоріжжя : 2024 | uk |
dc.subject | заморозка ягід і фруктів | uk |
dc.subject | користь | uk |
dc.subject | споживання | uk |
dc.title | Особливості заморожених ягід | uk |
dc.type | Article | uk |
local.identifier.udc | 664.8.037:634.7 | uk |
Appears in Collections: | Публікації студентів |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
ІV conference of young scientists_MTF 2024_230.pdf | 528.11 kB | Adobe PDF | View/Open |
Show simple item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.