Особливості заморожених ягід

Ахметов, С.

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/17597

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Верхоланцева, Валентина Олександрівна	-
dc.contributor.advisor	Verkholantseva, Valentyna	-
dc.contributor.author	Ахметов, С.	-
dc.date.accessioned	2024-05-17T08:33:46Z	-
dc.date.available	2024-05-17T08:33:46Z	-
dc.date.issued	2024	-
dc.identifier.citation	Ахметов С., Верхоланцева В. О. Особливості заморожених ягід. Технічне забезпечення інноваційних технологій в агропромисловому комплексі : матеріали IV Міжнар. наук.-практ. конференції молодих учених (Запоріжжя, 05-29 лютого 2024 р.). Запоріжжя : ТДАТУ, 2024. С. 230.	uk
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/17597	-
dc.description.abstract	UA: Заморожування - один із найкращих способів заготівлі, адже під час заморожування зберігаються всі корисні властивості овочів і ягід. Та й час, який ви витратите на заготівлю - мінімальний. Процес заморожування значно не змінює поживних і корисних властивостей ягід, адже їх збирають під час повного дозрівання. У промисловому виробництві плоди зазвичай піддаються процесу охолодження за допомогою азоту, що допомагає зберегти поживні речовини і прибрати бактерії, які можуть у них розмножуватися. Заморожені ягідні суміші містять різні комбінації корисних для організму ягід, таких як: · полуниця; · чорниця; · малина; · ожина; · вишня; · смородина.	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	Запоріжжя : 2024	uk
dc.subject	заморозка ягід і фруктів	uk
dc.subject	користь	uk
dc.subject	споживання	uk
dc.title	Особливості заморожених ягід	uk
dc.type	Article	uk
local.identifier.udc	664.8.037:634.7	uk
Appears in Collections:	Публікації студентів

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
ІV conference of young scientists_MTF 2024_230.pdf		528.11 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record CORE Recommender ???jsp.display-item.check???