Обґрунтування технологіїї виробництва цукатів із топінамбура

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/16241

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Сердюк, Марина Єгорівна	-
dc.contributor.advisor	Сердюк, Марина Егоровна	-
dc.contributor.advisor	Serdyuk, Maryna	-
dc.contributor.author	Мандзій, М. В.	-
dc.date.accessioned	2022-02-08T07:22:47Z	-
dc.date.available	2022-02-08T07:22:47Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/16241	-
dc.description.abstract	Проаналізована можливість виготовлення цукатів із топінамбура. Запропонована схема технологічного процесу виробництва.	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.relation.ispartofseries	Збірник наукових праць магістрантів та студентів. Механіко–технологічний факультет;С. 40-41	-
dc.subject	цукати	uk
dc.subject	топінамбур	uk
dc.subject	інулін	uk
dc.title	Обґрунтування технологіїї виробництва цукатів із топінамбура	uk
dc.type	Article	uk
Appears in Collections:	Публікації студентів

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
2-40-41.pdf		319.04 kB	Adobe PDF	View/Open