Підвищення ефективності виробнитва замороженого фасованого черешневого соку

Стручаєв, Микола Іванович; Стручаев, Николай Иванович; Struchaiev, Mykola

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/15499

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Стручаєв, Микола Іванович	-
dc.contributor.author	Стручаев, Николай Иванович	-
dc.contributor.author	Struchaiev, Mykola	-
dc.date.accessioned	2021-10-28T07:03:35Z	-
dc.date.available	2021-10-28T07:03:35Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/15499	-
dc.description.abstract	Запропонований варіант удосконалення способу зберігання з використанням швидкого заморожування і тривалого низькотемпературного зберігання фруктових соків з м'якоттю на прикладі замороженого фасованого черешневого соку та пристрій формування заморожених соків, а також пристрій виробництва аерованих заморожених продуктів мають практичне значення і можуть бути використані у виробництві.	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	ТДАТУ	uk
dc.relation.ispartofseries	Плодовий сад – новітнє в теорії та практиці: матеріали V Всеукр. наук.-практ. інтернет-конференції (Мелітополь, 18 червня 2021 р.);С. 30-35	-
dc.subject	зберігання мелітопольської черешні	uk
dc.subject	технології виробництва заморожених продуктів	uk
dc.subject	зберігання рослинної сировини	uk
dc.subject	фасований черешневий сік	uk
dc.subject	схема пристрою формування заморожених соків	uk
dc.title	Підвищення ефективності виробнитва замороженого фасованого черешневого соку	uk
dc.type	Article	uk
Appears in Collections:	Кафедра Електроенергетики і електротехнологій

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
1.МАТЕРІАЛИ конференції-18.06.2021-30-35.pdf		669.93 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record CORE Recommender ???jsp.display-item.check???