Прогресивні технології зберігання фруктів та овочів

Коробова, Я. В.

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/14181

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Коробова, Я. В.	-
dc.date.accessioned	2021-06-01T06:28:19Z	-
dc.date.available	2021-06-01T06:28:19Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/14181	-
dc.description.abstract	В даний час для створення газового середовища і тривалого зберігання фруктів у регульованій атмосфері застосовують технологію ULO (Ultra Low Oxygen) - зберігання з ультранизьким вмістом кисню в камері (менше 1-1,5%). Для реалізації цієї технології застосовуються холодильні камери необхідної герметичності і відповідне технологічне обладнання, що включає генератор азоту для початкового зниження в камерах концентрації О2, адсорбер СО2 і систему автоматичного управління здійснює періодичне вимірювання концентрації СО2, О2.	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	ТДАТУ	uk
dc.relation.ispartofseries	Актуальні питання виробництва плодоовочевої продукції та винограду: матеріали Всеукраїнської науково-практичної інтернет-конференції (Мелітополь, 22 квітня 2021 р.);С. 148-150	-
dc.subject	зберігання	uk
dc.subject	зберігання рослинної сировини	uk
dc.subject	холодильники з регульованою атмосферою	uk
dc.subject	зберігання фруктів	uk
dc.subject	створення газового середовища	uk
dc.subject	зменшення концентрації кисню	uk
dc.title	Прогресивні технології зберігання фруктів та овочів	uk
dc.type	Working Paper	uk
Appears in Collections:	Публікації студентів

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
56.pdf		225.19 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record CORE Recommender ???jsp.display-item.check???