Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/12832
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Нінова, Галина Василівна | - |
dc.contributor.author | Нинова, Галина Васильевна | - |
dc.contributor.author | Ninova, Halyna | - |
dc.date.accessioned | 2021-01-20T12:53:56Z | - |
dc.date.available | 2021-01-20T12:53:56Z | - |
dc.date.issued | 2020 | - |
dc.identifier.uri | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/12832 | - |
dc.description.abstract | На думку експертів, попит на коренеплоди топінамбуру в Україні є досить низьким, оскільки не сформована культура їх споживання. Тому і вітчизняні виробники не поспішають його вирощувати, а даремно. Оскільки топінамбур не тільки корисний, але і смачний. Його коренеплоди можна вживати в їжу у сирому вигляді - соковиті бульби за смаком схожі на капустяний качан, ріпу або денце артишоку (звідси, до речі, ще одна назва топінамбура - єрусалимський артишок). Крім того, їх варять, смажать, запікають, а також солять, маринують, сушать. До речі, у інших країнах Європи вже давно оцінили переваги цієї культури, а деякі українські аграрії починають налагоджувати експорт плодів топінамбура за кордон. | uk |
dc.language.iso | uk | uk |
dc.relation.ispartofseries | Овочі та фрукти (грудень 2020);С. 22-24 | - |
dc.subject | коренеплоди | uk |
dc.subject | тапінамбур | uk |
dc.subject | земляна груша | uk |
dc.subject | шкідники | uk |
dc.subject | біологічні особливості топінамбуру | uk |
dc.title | Така знайома, але досі малопоширена культура | uk |
dc.type | Article | uk |
Appears in Collections: | кафедра Плодоовочівництво, виноградарство та біохімія |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Нінова.pdf | 2.94 MB | Adobe PDF | View/Open |
Show simple item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.