Особливості технологічного процесу при виробництві хлібних паличок

Іванов, М.; Попова, Ірина Олексіївна; Попова, Ирина Алексеевна; Popova, Iryna

ISSN: 2524-0714

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/12145

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Іванов, М.	-
dc.contributor.author	Попова, Ірина Олексіївна	-
dc.contributor.author	Попова, Ирина Алексеевна	-
dc.contributor.author	Popova, Iryna	-
dc.date.accessioned	2020-10-22T11:43:59Z	-
dc.date.available	2020-10-22T11:43:59Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.uri	http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/12145	-
dc.description.abstract	UK: Наведений технологічний процес і робочі машини для виробництва хлібних паличок за традиційною технологією і хлібних паличок, виготовлених з тіста, приготовленого у бродильно-формувальному агрегаті. EN: The given technological process and working machines for the production of bread sticks by traditional technology and bread sticks made of dough prepared in a fermentation and molding unit.	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.relation.ispartofseries	Тенденції та перспективи розвитку науки і освіти в умовах глобалізації: матеріали Міжнарод. наук.-практ. інтернет-конф.: зб. наук. прац.;Вип. 63 (С. 515-518)	-
dc.subject	хлібні палички	uk
dc.subject	технологічний процес	uk
dc.subject	бродильно-формувальний апарат	uk
dc.subject	bread sticks	uk
dc.subject	technological process	uk
dc.subject	fermentation and forming apparatus	uk
dc.title	Особливості технологічного процесу при виробництві хлібних паличок	uk
dc.type	Article	uk
Appears in Collections:	кафедра Електротехніка і електромеханіка ім. проф. В.В. Овчарова

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Переяслав 30_09_2020-515-518.pdf		400.49 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record CORE Recommender ???jsp.display-item.check???