Tsatu logo
ISSN: 2524-0714

  1. ElarTSATU
  2. Факультет Механіко-технологічний
  3. Кафедра Інженерної механіки та комп'ютерного проектування
Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/11167
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorКюрчев, Сергій Володимирович-
dc.contributor.authorКюрчев, Сергей Владимирович-
dc.contributor.authorKiurchev, Serhii-
dc.contributor.authorВерхоланцева, Валентина Олександрівна-
dc.contributor.authorВерхоланцева, Валентина Александровна-
dc.contributor.authorVerkholantseva, Valentyna-
dc.contributor.authorКюрчева, Людмила Миколаївна-
dc.contributor.authorКюрчева, Людмила Николаевна-
dc.contributor.authorKiurcheva, Liudmyla-
dc.date.accessioned2020-06-12T08:41:29Z-
dc.date.available2020-06-12T08:41:29Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.urihttp://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/11167-
dc.description.abstractДослідження впливу різних видів і режимів низькотемпературного впливу на харчові продукти і матеріали необхідно для розробки механізму управління їх якістю на етапах технологічного процесу, пов'язаного з низькотемпературним впливом на оброблюваний продукт або матеріал, а так само для реалізації оптимального взаємозв'язку окремих етапів технологічного виробництва. Крім того, такі дослідження необхідні для вироблення ефективних технічних рішень, які забезпечили б мінімальні енергетичні витрати на здійснення процесів низькотемпературної обробки.uk
dc.language.isoukuk
dc.publisherНУБІП Україниuk
dc.relation.ispartofseriesАгроінженерія: сучасні проблеми та перспективи розвитку: збірник тез доповідей ІІ Міжнародної науково-практичної конференції, присвячена 90-й річниці з дня заснування механіко-технологічного факультету НУБіП України (Київ, 7-8 листопада 2019 р.);С. 59-61-
dc.subjectохолодження ягідuk
dc.subjectпроцес перезріванняuk
dc.subjectзаморожені харчові продуктиuk
dc.subjectповітряне заморожуванняuk
dc.subjectрежими заморожуванняuk
dc.titleПопереднє охолодження з подальшим заморожуванням ягід - необхідна складова у процесі зберіганняuk
dc.typeArticleuk
Appears in Collections:Кафедра Інженерної механіки та комп'ютерного проектування

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
4.pdf415.84 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record ???jsp.display-item.check???


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.