Showing results 1 to 20 of 63
next >
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018 | Combination of vegetable-fruit formulation composition for obtaining high quality products | Tokar, A.; Matenchuk, L.; Kharchenko, Z.; Haidai, I.; Zahorko, Nadiia; Загорко, Надія Петрівна; Загорко, Надежда Петровна; Tarasenko, Vira; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Verkholantseva, Valentyna; Верхоланцева, Валентина Олександрівна; Верхоланцева, Валентина Александровна; Palianychka, Nadiia; Паляничка, Надія Олександрівна; Паляничка, Надежда Александровна; Povorozniuk, I.; Kravchenko, L. |
| 2018 | Development of reciptures of canned smothies made from zucchini and fruits | Tokar, A.; Matenchuk, L.; Kharchenko, Z.; Haidai, I.; Zahorko, Nadiia; Загорко, Надія Петрівна; Загорко, Надежда Петровна; Tarasenko, Vira; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Verkholantseva, Valentyna; Верхоланцева, Валентина Олександрівна; Верхоланцева, Валентина Александровна; Palianychka, Nadiia; Паляничка, Надія Олександрівна; Паляничка, Надежда Александровна; Povorozniuk, I.; Kravchenko, L. |
| 2019 | Вдосконалення обладнання для заморожування харчових продуктів | Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira |
| 2019 | Визначення коефіцієнта теплопровідності харчових продуктів за мінусових температур | Войніков, М.Є.; Зотов, Д.А.; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira |
| 2018 | Визначення параметрів течії в’язко-пластичної рідинипри об'ємному формуванні харчових продуктів | Бойко, Валентин Семенович; Бойко, Валентин Семенович; Boiko, Valentyn; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira; Муравйов, А. М. |
| 2017 | Використання холодильної обробки при виробництві плодових соків | Ялпачик, Володимир Федорович; Ялпачик, Владимир Федорович; Yalpachyk, Volodymyr; Буденко, Сергій Федорович; Буденко, Сергей Федорович; Budenko, Serhii; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira |
| 2018 | Виробництво аерованих заморожених продуктів | Загорко, Надія Петрівна; Загорко, Надежда Петровна; Zahorko, Nadiia; Стручаєв, Микола Іванович; Стручаев, Николай Иванович; Struchaiev, Mykola; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira |
| 2019 | Експериментальна установка для об ’ємного друку (3d) харчових продуктів | Старовойт, М. А.; Савченко, М. В.; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira |
| 2017 | Експериментальне визначення коефіцієнта теплопровідності при заморожуванні | Ялпачик, Володимир Федорович; Ялпачик, Владимир Федорович; Yalpachyk, Volodymyr; Стручаєв, Микола Іванович; Стручаев, Николай Иванович; Struchaiev, Mykola; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira |
| 2019 | Експериментальне дослідження течії в’язко-пластичної рідини по каналу формувача при об’ємному друці | Бойко, Валентин Семенович; Бойко, Валентин Семенович; Boiko, Valentyn; Загорко, Надія Петрівна; Загорко, Надежда Петровна; Zahorko, Nadiia; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira |
| 2016 | Енергоефективне сушіння насіння гарбуза | Стручаєв, Микола Іванович; Стручаев, Николай Иванович; Struchaiev, Mykola; Ялпачик, Володимир Федорович; Ялпачик, Владимир Федорович; Yalpachyk, Volodymyr; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira |
| 2010 | Змінення властивостей плодів кабачків у процесі заморожування і тривалого зберігання | Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira |
| 21-Mar-2019 | Исследование процесса замораживания тыквенных овощей | Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira |
| 2019 | Конструкція пристрою для імпульсного заморожування харчових продуктів | Зайцев, Р. Р.; Чердаклієв, А. А.; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira |
| 2017 | Лабораторний практикум з холодильного устаткування: навчальний посібник | Ялпачик, Володимир Федорович; Стручаєв, Микола Іванович; Ялпачик, Федір Юхимович; Тарасенко, Віра Григорівна; Циб, Віктор Григорович; Ялпачик, Владимир Федорович; Стручаев, Николай Иванович; Ялпачик, Федор Ефимович; Тарасенко, Вера Григорьевна; Цыб, Виктор Григорьевич; Struchaiev, Mykola; Yalpachyk, Fedir; Tarasenko, Vira; Tsyb, Viktor; Yalpachyk, Volodymyr |
| 2018 | Методика дослідження фізико-механічних властивостей кабачків в процесі зберігання | Чекмак, А. П.; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira |
| 2013 | Моделювання процесу заморожування гарбузових овочів | Ялпачик, Володимир Федорович; Ялпачик, Владимир Федорович; Yalpachyk, Volodymyr; Кюрчев, Сергій Володимирович; Кюрчев, Сергей Владимирович; Kiurchev, Serhii; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira |
| 2018 | Новітні технології обробки м'яса | Загорко, Надія Петрівна; Загорко, Надежда Петровна; Zahorko, Nadiia; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira |
| 2018 | Обгрунтування конструкції технологічної лінії для заморожених рублених напівфабрикатів | Масловська, А. С.; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira |
| 2019 | Обгрунтування конструкції центрифуги для розділення гідросумішей | Хоркавців, П. І.; Тарасенко, Віра Григорівна; Тарасенко, Вера Григорьевна; Tarasenko, Vira |
