Модель подрібнення жирової фази молока при імпульсній гомогенізації - Паляничка, Надія Олександрівна; Паляничка, Надежда Александровна; Palianychka, Nadiia (Мелітополь: ТДАТУ, 2014)
Keywords: модель подрібнення; жирова фаза