Якість та енергетична ефективність процесу струминної гомогенізації молока з роздільною подачею вершків - Самойчук, Кирило Олегович; Самойчук, Кирилл Олегович; Samoichuk, Kyryl; Ковальов, Олександр Олександрович; Ковалев, Александр Александрович; Kovalov, Oleksandr; Султанова, В. О. (Мелітополь: ТДАТУ, 2015)
Keywords: енергозбереження; роздільна гомогенізація