Динамика оценки вкуса ягод столового винограда в зависимости от изменения содержания сахаров и титруемых кислот при замораживании и хранении - Григоренко, Олена Віталіївна; Григоренко, Елена Витальевна; Hryhorenko, Olena; Котоловець, Г. В.; Котоловец, Г. В.; Kotolovets, G. (НИВиВ "Магарач", 2009)
Keywords: концентрация сахоров; титруемые кислоты