Визначення технічних характеристик місильних органів тістомісильних машин - Хассай, Д. В.; Янаков, Валерій Петрович; Янаков, Валерий Петрович; Yanakov, Valerii; Голованов, М. В. (Мелітополь: ТДАТУ, 2013)
Keywords: процес; перемішування