Динаміка комплексу пігментів зелені петрушки при зберіганні з використанням антиоксидантних препаратів - Прісс, Олеся Петрівна; Присс, Олеся Петровна; Priss, Olesia; Кулик, Аліна Степанівна; Кулик, Алина Степановна; Kulik, Alina (Нац. ун-т харч. технологій, 2015)
Dynamics of complex of parsley pigments at storage with the use of antioxidatic preparations
Keywords: зберігання; зелень петрушки