Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8305| Назва: | Технологія виробництва хлібобулочних виробів |
| Автори: | Замковий, Д. В. Кюрчев, Сергій Володимирович Кюрчев, Сергей Владимирович Kiurchev, Serhii |
| Ключові слова: | хлібобулочні вироби;хлібопекарська промисловість;тісто;види хлібних виробів |
| Дата публікації: | 2018 |
| Видавництво: | ТДАТУ |
| Серія/номер: | Збірник наукових праць магістрантів та студентів;(С. 86-87) |
| Короткий огляд (реферат): | Розглянуто технологію виробництва хлібобулочних виробів. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8305 |
| Розташовується у зібраннях: | кафедра Технології конструційних матеріалів |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| stud.-sbornyk-tdatu-2017_1-86-87.pdf | 237.43 kB | Adobe PDF |  Переглянути/Відкрити |
Показати повний опис матеріалу
CORE Recommender
Перевірити
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.