Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8305| Title: | Технологія виробництва хлібобулочних виробів |
| Authors: | Замковий, Д. В. Кюрчев, Сергій Володимирович Кюрчев, Сергей Владимирович Kiurchev, Serhii |
| Keywords: | хлібобулочні вироби;хлібопекарська промисловість;тісто;види хлібних виробів |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Збірник наукових праць магістрантів та студентів;(С. 86-87) |
| Abstract: | Розглянуто технологію виробництва хлібобулочних виробів. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/8305 |
| Appears in Collections: | кафедра Технології конструційних матеріалів |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| stud.-sbornyk-tdatu-2017_1-86-87.pdf | 237.43 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.