Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7346| Title: | Використання коптильних камер у підприємствах харчової промисловості |
| Authors: | Міліч, В. М. |
| Keywords: | коптильна установка;димо-повітряна суміш;харчова промисловість;копчення;коптильні-варильні камери;органолептичні показники |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Мелітополь: ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Збірник наукових праць магістрантів та студентів;С. 80-81 |
| Abstract: | Представлена коптильна установка, що дозволяє за рахунок правильно спроектованої системи розподілу димо-повітряної суміші всередині камери рівномірно і швидко коптити продукт, отримуючи гарні органолептичні показники |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7346 |
| Appears in Collections: | Публікації студентів |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.