Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7003| Title: | Використання імпульсного гомогенізатора в молочній промисловості |
| Authors: | Самойчук, Кирило Олегович Самойчук, Кирилл Олегович Samoichuk, Kyryl Паляничка, Надія Олександрівна Паляничка, Надежда Александровна Palianychka, Nadiia Циб, Віктор Григорович Цыб, Виктор Григорьевич Tsyb, Viktor Антонова, Галина Володимирівна Антонова, Галина Владимировна Antonova, Halyna |
| Keywords: | гомогенізація;молоко;виробництво;імпульсний гомогенізатор;клапанний гомогенізатор;енергозатрати |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Мелітополь: ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Праці Таврійського державного агротехнологічного університету;Вип. 19, т. 2 |
| Abstract: | Стаття присвячена проблемі зниження енергозатрат на процес гомогенізації молока, шляхом використання нових енергозберігаючих пристроїв. Наведені результати практичних досліджень використання імпульсного гомогенізатора молока в молочній промисловості для виробництва питного пастеризованого молока. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/7003 |
| Appears in Collections: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Праці ТДАТУ 2019 Том 2-13-18.pdf | 604.37 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.