Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/6878
Title: | Технологічне обладнання для переробки продукції тваринництва: лабораторний практикум |
Authors: | Ялпачик, Володимир Федорович Ялпачик, Владимир Федорович Yalpachyk, Volodymyr Загорко, Надія Петрівна Загорко, Надежда Петровна Zahorko, Nadiia Паляничка, Надія Олександрівна Паляничка, Надежда Александровна Palianychka, Nadiia Буденко, Сергій Федорович Буденко, Сергей Федорович Budenko, Serhii Самойчук, Кирило Олегович Самойчук, Кирилл Олегович Samoichuk, Kyryl Кюрчев, Сергій Володимирович Кюрчев, Сергей Владимирович Kiurchev, Serhii Верхоланцева, Валентина Олександрівна Верхоланцева, Валентина Александровна Verkholantseva, Valentyna Олексієнко, Вадим Олександрович Алексеенко, Вадим Александрович Oleksiienko, Vadym Циб, Віктор Григорович Цыб, Виктор Григорьевич Tsyb, Viktor |
Keywords: | фризери періодичної дії;обладнання для гомогенізації молока;виробництво бринзи;виробництво м’ясних напівфабрикатів |
Issue Date: | 2017 |
Abstract: | Основною метою проведення робіт, наведених у даному посібнику, є закріплення теоретичних знань, поглиблення і конкретизація відомостей про технологічне обладнання переробних та харчових виробництв, придбання навичок у його експлуатації. |
URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/6878 |
Appears in Collections: | Навчальні видання
|