Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/6447| Title: | Перспективи використання грибних полісахаридів у виготовленні страв функціонального призначення |
| Authors: | Сокот, Олександр Євгенович Бандура, Ірина Іванівна Бандура, Ирина Ивановна Bandura, Iryna Кулик, Аліна Степанівна Кулик, Алина Степановна Kulik, Alina |
| Keywords: | розроблення рецептури вафель;гриби;харчування;грибний порошок;рецептура сирних вафель |
| Issue Date: | 2018 |
| Publisher: | ТДАТУ |
| Series/Report no.: | Матеріали Всеукраїнської науково-технічної конференції магістрантів і студентів ТДАТУ (присвячується 80-річчю Запорізької області). Факультет агротехнологій та екології: збірник тез доповідей (Мелітополь, 19-23 листопада 2018 р.);С. 24 |
| Abstract: | Стаття про розроблення рецептури вафель з використанням грибів або грибного порошку |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/6447 |
| Appears in Collections: | кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| АТЕ -77стр-24.pdf | 764.26 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.