Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/5773| Назва: | Розвиток наукових основ гідродинамічного диспергування молочних емульсій: автореферат дис. ... доктора техн. наук: 05.18.12 |
| Автори: | Самойчук, Кирило Олегович Самойчук, Кирилл Олегович Samoichuk, Kyryl |
| Ключові слова: | виробництво молока;молокопродукти;гомогенізація;жирова фаза молока |
| Дата публікації: | 2018 |
| Короткий огляд (реферат): | На сьогодні виробництво молока і молокопродуктів в Україні є одним з найбільш перспективних напрямів розвитку в аграрному секторі, а молоко в структурі валового продукту сільського господарства держави займає другу позицію. Активно відбувається диверсифікація географії експорту молочних продуктів. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/5773 |
| Розташовується у зібраннях: | Дисертації, автореферати дисертацій |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| автореферат.pdf | 1.18 MB | Adobe PDF |  Переглянути/Відкрити |
Показати повний опис матеріалу
CORE Recommender
Перевірити
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.