Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4504
Назва: | Обоснование конструктивной схемы установки для вакуумного охлаждения растительной продукции |
Автори: | Ломейко, Александр Петрович Ломейко, Олександр Петрович Lomeiko, Oleksandr |
Ключові слова: | растительная продукция;методы консервирования;вакуумное охлаждение;конструктивная схема;вакуум-насос;вакуумная камера;vegetable products;canning methods;vacuum cooling;structural chart;vacuum-pump;vacuum chamber |
Дата публікації: | 2008 |
Серія/номер: | Холодильна техніка і технологія;№ 4 (114), (С.52-54) |
Короткий огляд (реферат): | UK: В статье приведен анализ последних достижений в области вакуумного охлаждения, определены их преимущества и недостатки, а также предложена конструктивная схема установки для вакуумного охлаждения растительной продукции. EN: The analysis o f existent methods and methods of storage of vegetable raw material is resulted in the work, their advantages and failings are indicated and the most rational method of storage ofproducts ofplant-grower is offered in agriculture. |
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4504 |
Розташовується у зібраннях: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Файли цього матеріалу:
Файл | Опис | Розмір | Формат | |
---|---|---|---|---|
5.Ломейко А.П. Обоснование конструктивной схемы установки для вакуумного охлаждения растительной продукции.pdf | 4.76 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Показати повний опис матеріалу
CORE Recommender
Перевірити
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.