Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4504| Title: | Обоснование конструктивной схемы установки для вакуумного охлаждения растительной продукции |
| Authors: | Ломейко, Александр Петрович Ломейко, Олександр Петрович Lomeiko, Oleksandr |
| Keywords: | растительная продукция;методы консервирования;вакуумное охлаждение;конструктивная схема;вакуум-насос;вакуумная камера;vegetable products;canning methods;vacuum cooling;structural chart;vacuum-pump;vacuum chamber |
| Issue Date: | 2008 |
| Series/Report no.: | Холодильна техніка і технологія;№ 4 (114), (С.52-54) |
| Abstract: | UK: В статье приведен анализ последних достижений в области вакуумного охлаждения, определены их преимущества и недостатки, а также предложена конструктивная схема установки для вакуумного охлаждения растительной продукции. EN: The analysis o f existent methods and methods of storage of vegetable raw material is resulted in the work, their advantages and failings are indicated and the most rational method of storage ofproducts ofplant-grower is offered in agriculture. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4504 |
| Appears in Collections: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 5.Ломейко А.П. Обоснование конструктивной схемы установки для вакуумного охлаждения растительной продукции.pdf | 4.76 MB | Adobe PDF |  View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.