Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4413| Назва: | Економічна ефективність зберігання грибів гливи звичайної |
| Автори: | Бандура, Ірина Іванівна Бандура, Ирина Ивановна Bandura, Iryna Кулик, Аліна Степанівна Кулик, Алина Степановна Kulik, Alina Байбєрова, Світлана Сергіївна Байберова, Светлана Сергеевна Baiberova, Svitlana |
| Ключові слова: | терміни зберігання грибів роду Глива;споживча тара;поліетиленова плівка;термін зберігання;витрати на зберігання;вологопоглинаючі вкладиші;зростання прибутку;зниження рівня природної маси;гриби гливи звичайної |
| Дата публікації: | 2018 |
| Серія/номер: | Агроекологічні аспекти виробництва та переробки продукції сільського господарства : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції (Мелітополь-Кирилівка, 7-8 червня 2018 р.); |
| Короткий огляд (реферат): | Питанню подовження термінів зберігання грибів роду Глива звичайна присвячено дуже обмежену кількість наукових праць, серед яких немає однастайної думки стосовно кращого способу зберігання грибів гливи. Крім того, відсутня інформація щодо можливості використання для цього споживчої тари та розрахунків економічної ефективності зберігання. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/4413 |
| Розташовується у зібраннях: | кафедра Харчові технологіі та готельно-ресторанна справа |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| ahroekolohichni-aspekty-vyrobnyctva-ta-pererobky-produkciyi-roslynnyctva-30-30.pdf | 258.75 kB | Adobe PDF |  Переглянути/Відкрити |
Показати повний опис матеріалу
CORE Recommender
Перевірити
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.