Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3833| Назва: | Визначення основних залежностей ефективності імпульсної гомогенізації молока |
| Інші назви: | Определение основных зависимостей еффективности импульсной гомогенизации молока Etermination of basic dependences of efficiency of impulsive homogenization of milk |
| Автори: | Паляничка, Надія Олександрівна Паляничка, Надежда Александровна Palianychka, Nadiia Петриченко, Сергій Володимирович Петриченко, Сергей Владимирович Petrychenko, Serhii Антонова, Галина Володимирівна Антонова, Галина Владимировна Antonova, Halyna Левченко, Л. В. |
| Ключові слова: | амплітуда коливання;подача молока;ступінь гомогенізації;частота коливання;імпульсний гомогенізатор;фактори;градієнт швидкості;диспергування;жирова фаза молока;поршень-ударник |
| Дата публікації: | 2017 |
| Серія/номер: | Праці Таврійського державного агротехнологічного університету;Вип. 17, т . 1 (С. 105-112) |
| Короткий огляд (реферат): | UK: Робота присвячена визначенню основних факторів та залежностей, що впливають на ефективність гомогенізації молока в імпульсному гомогенізаторі. RU: Работа посвящена определению основных факторов и зависимостей, которые влияют на эффективность гомогенизации молока в импульсном гомогенизаторе. EN: Work is sanctified to determination of basic factors and dependences that influence on efficiency of homogenization of milk in impulsive homogenizer. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3833 |
| Розташовується у зібраннях: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 21. Визначення основних залежностей ефективності імпульсної гомогенізації молока.pdf | 404.65 kB | Adobe PDF |  Переглянути/Відкрити |
Показати повний опис матеріалу
CORE Recommender
Перевірити
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.