Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3717| Назва: | Аналіз процесу протитечійно-струминного змішування напоїв |
| Інші назви: | Анализ процесса противоточно-струйного смешивания напитков Analysis of process opposite-stream mixing of drinks |
| Автори: | Самойчук, Кирило Олегович Самойчук, Кирилл Олегович Samoichuk, Kyrylo Полудненко, Ольга Володимирівна Полудненко, Ольга Владимировна Poludnenko, Olha Циб, Віктор Григорович Цыб, Виктор Григорьевич Tsyb, Viktor |
| Ключові слова: | рідина;перемішування;струминний змішувач;дослідження;напої;ефективність;змішування рідин;зони змішування;швидкість;камери |
| Дата публікації: | 2017 |
| Видавництво: | ТДАТУ |
| Серія/номер: | Праці ТДАТУ;Вип. 17, т. 1 (С. 178-183) |
| Короткий огляд (реферат): | UK: У статті наведено результати теоретичних досліджень струминного змішувача напоїв. Представлено схему протитечійно-струминного змішувача рідин та описано процес змішування у пристрої. Наведено можливі шляхи інтенсифікації процесу перемішування. Наведені заходи з підвищення якості перемішування рідин у протитечійно-струминному змішувачі напоїв. RU: В статье приведены результаты теоретических исследований струйного смесителя напитков. Представлена схема противоточно-струйного смесителя жидкостей и описан процесс смешивания в устройстве. Приведены возможные пути интенсификации процесса перемешивания. Приведены меры по повышению качества перемешивания жидкостей в противоточно-струйном смесителе напитков. EN: The results of theoretical research jet mixer drinks. The scheme opposite-stream mixer of liquids and describes the mixing device. Shows the possible ways to intensify the process of mixing. These activities improve the quality of mixing fluids in opposite-stream mixer of drinks. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3717 |
| Розташовується у зібраннях: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 100.Аналіз процесу протитечійно-струминного змішування напоїв.pdf | 403.06 kB | Adobe PDF |  Переглянути/Відкрити |
Показати повний опис матеріалу
CORE Recommender
Перевірити
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.