Please use this identifier to cite or link to this item:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3607| Title: | Експериментальні дослідження диспергування жирової емульсії в пульсаційному апараті з вібруючим ротором |
| Authors: | Самойчук, К. О. Івженко, А. О. |
| Keywords: | диспергування;роторно-пульсаційний апарат;вібрація;коливання;дослідження;експеримент;диспергувальний ефект;конструкція ротора;рівні варіювання чинників;температура продукту |
| Issue Date: | 2013 |
| Series/Report no.: | Обладнання та технології харчових виробництв;Вип. 30 |
| Abstract: | У статті подано результати експериментальних досліджень енерговитрат та якості диспергування жирової емульсії в пульсаційному апараті з вібруючим ротором. |
| URI: | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/3607 |
| Appears in Collections: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 51.Експериментальні дослідження диспергування жирової емульсії в пульсаційному апараті з вібруючим ротором.pdf | 761.86 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Show full item record
CORE Recommender
???jsp.display-item.check???
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.