Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1345| Назва: | Аналіз сил дроблення жирових кульок в струминному гомогенізаторі |
| Інші назви: | Аnalysis of the forces of the splitting of fat globules in jet-mixing homogenizer |
| Автори: | Самойчук, Кирило Олегович Самойчук, Кирилл Олегович Samoichuk, Kyryl Kovalyov, A. A. Ковальов, Олександр Олександрович Ковалев, Александр Александрович Kovalov, Oleksandr |
| Ключові слова: | жирова кулька;дисперсна фаза;гомогенізація |
| Дата публікації: | 2013 |
| Видавництво: | ПФ НУБіП України «КАТУ» |
| Серія/номер: | Наукові праці Південного філіалу Національного університету біоресурсів і природокористування України "Кримський агротехнологічний університет";Вип. 153. Технічні науки |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1345 |
| Розташовується у зібраннях: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 1141.pdf | 1.26 MB | Adobe PDF |  Переглянути/Відкрити |
Показати повний опис матеріалу
CORE Recommender
Перевірити
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.