Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1191| Назва: | Энергоэффективность процессов тестоприготовления |
| Автори: | Янаков, Валерій Петрович Янаков, Валерий Петрович Yanakov, Valerii |
| Ключові слова: | энергоэффективность;хлеб;качество |
| Дата публікації: | 2011 |
| Видавництво: | Одеська національна академія харчових технологій |
| Серія/номер: | Наукові праці ОНАХТ;Вип. 39, т. 2 |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elar.tsatu.edu.ua/handle/123456789/1191 |
| Розташовується у зібраннях: | кафедра Обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора Ф.Ю. Ялпачика |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 1728.pdf | 597.1 kB | Adobe PDF |  Переглянути/Відкрити |
Показати повний опис матеріалу
CORE Recommender
Перевірити
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.